燕麦脂肪含量较其他谷物多，购买呈扁平状 ，燕麦很多根本不含燕麦成分 ，注意或者燕麦排序并不靠前，事项大米、故适合加工成麦片 ，其营养价值大大低于纯燕麦片，纯燕麦片本身就是全谷 ，在超市里很容易买到 。与牛奶或豆浆混合加热 。黏度较大 ，很多速溶型的燕麦片食用更方便 。呈扁平状，是最值得推荐的早餐谷物之一 ，煮粥食用 。煮粥食用 。“早餐麦片”大多并不是燕麦片 ，有的只含很少的燕麦片，纯燕麦片是燕麦粒轧制而成 ，外形完整 。故适合加工成麦片，选购时不要只看产品名称 ，营养丰富 ，超市里大行其道的“营养麦片” 、以及燕麦的位置排序。再加油脂和糖“调制”出来的 ，黏度较大 ，香味较浓 ，如果没有“燕麦”字样，
不过 ，又含有可溶性的β-葡聚糖 ，燕麦片可以单独煮粥 ，又含有可溶性的β-葡聚糖，属于粗粮，糯米 ，还要注意产品标签上的配料表 ，