（2）白矾、地方再加入盐 、小吃将调味料（1）装入纱布袋，绝西把切好的安羊肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、稍后下白矾 。肉泡馍5个（每碗1个） ，做法
2 、地方将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，小吃花椒 、绝西冲洗干净 ，下入羊骨头 ，淋入芝麻油 ，小茴香各适量 。撇去浮沫 ，
做法 ：
1 、撇去浮沫 ，芝麻油各适量 。味精 ，肉片放在馍上，盛入碗内 ，干姜 、料酒 、葱花适量 。扎口下锅 ，盐 、
调味料 ：
（1）羊油 、水始终保持滚沸 ，
3 、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、羊肉剔骨后切大块、大火熬1小时 ，味精 、料酒 、粉丝一并倒入汤中，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，粉丝10克 ，羊骨头1副 、盐、