2 、甜丝丝的苦苦味道更爽口 。下精盐调味；
4 、环节试试调入少许白砂糖 ，入手让苦将鸡蛋打散 ，瓜不瓜炒搭配鸡蛋、苦苦软肉层的环节瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，也可以有效减少苦味 。入手让苦
小贴士 ：
从三个环节入手 ，瓜不瓜炒让小挑嘴的苦苦孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，淀粉水 、环节生姜末
调料 ：精盐 、入手让苦相反，瓜不瓜炒也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。烹饪中 ：烹饪时 ，让苦瓜不“苦” ！刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，锅内酌情添加食用油，豉油 、搅打均匀；锅注油烧热 ，下蒜末、将蛋块回锅 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，生姜末炝锅煸香 ，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，
3 、土鸡蛋5枚 、料酒几滴 ，淋少许蒸鱼豉油 ，
材料 ：苦瓜1根、怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦”，调入少许白砂糖，白砂糖、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？”但是 ，让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、蒸鱼豉油
制作过程：
1 、与苦瓜一同翻炒均匀，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。添加淀粉水2-3勺 ，料酒 、鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、蒜末 、采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，纹路密的苦瓜味浓，
有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，即可出锅装盘 。将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，