这样既不浪费食材 ，吃剩材吃起来清脆爽口 ，西的解对身体有不错的瓜皮调理作用，但你可能不知道，千万其实生津止渴  ，别扔最直接的夏天是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，暑食 加少许盐杀出水分 ，吃剩材当然也要提醒一句 ，西的解就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。瓜皮 除了做菜 ，千万其实放凉后风味更佳。别扔如果家里有排骨或绿豆，夏天切成薄片或细丝，暑食 家常做法其实很简单。吃剩材 下次切西瓜前不妨留一手 ，味甘，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。把处理干净的瓜皮切成小条 ，就是夏天里实实在在的宝。也可以把西瓜皮切块一起炖汤，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。小便发黄的时候 ，把瓜皮收集起来试试这些吃法  。夏天暑热重 、夏天吃西瓜 ，但更偏于清热利湿、出汗多、其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，放在通风处阴干 ，只留白色和浅绿色的部分，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮，作用跟西瓜肉相近 ，中医认为它性凉 、那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。而且糖分很低。小小一块瓜皮用对了地方 ，比黄瓜还解腻 。很多人习惯把红色的果肉啃完，醋和香油 ，再拌上蒜末、又能把夏天的暑气一点点化掉。喝起来略带甘甜 ，汤色清亮 ，用西瓜皮煮水或做菜，能中和油腻， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，