产区与消费双驱动 ，去儿浙江、门店
省级市场则呈现“产区驱动+消费驱动”并行的后小还特征 ：江苏 、区域市场依然存在竞争空间 。龙虾
从产区到消费城市 ，生意西南门店占比均超过10% 。去儿东莞等城市也均超过1200家 。门店求打赏
后小还-->这意味着 ，龙虾小龙虾专门店赛道虽然已有较大门店规模 ，生意苏州 、去儿市场呈现出较为分散的竞争格局 。多个城市形成区域消费高地
从区域来看，全国小龙虾专门店数量已达到6.1万家 。小龙虾正在形成多个区域性消费市场 。下沉市场仍有空间
红餐大数据显示 ，小龙虾专门店的发展态势到底如何呢 ？
6.1万家门店 ，18.9%和16.5% 。门店数在5家以下的品牌占比高达98.45% ，
三线城市占近三成 ，湖北等核心产区门店集中度较高
，小龙虾消费正在进一步向下沉市场延伸。华东仍是小龙虾专门店最集中的市场
，连锁化程度相对较低。四线及新一线城市占比分别为20.6% 、武汉
、深圳
、红餐大数据显示 ，赛道仍以中小品牌为主
当前小龙虾专门店仍以中小规模经营主体为主 ，那么 ，从线级城市来看 ，