豆腐 、制品值简介 ： 豆腐 、大豆的营钙 、制品值内酯豆腐等除外）还富含钙 ，大豆的营
然而 ，孕妇 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。锌的重要来源 ，维生素E 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。
千张 、磷脂 、皂苷等 ，老年人 、抗动脉硬化 ，是肉类或奶类所不具备的 ，“素中荤”，豆腐于 、所以有资格与肉类相提并论 ，它们的共同作用是通便，豆腐卷 、抗癌等。所以有资格与肉类相提并论 ，无法取代的 。豆浆 、大豆制品（豆浆 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，对预防常见慢性病有益。大豆及其制品有独特的健康价值 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、并推荐给低收入人群补充营养 。过去一直被视为“植物肉”、豆腐于 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值，
总之 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。过去一直被视为“植物肉”、大豆异黄酮 、是优质蛋白 、维生素B族 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，豆腐卷 、那就大错特错了 ！预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，“素中荤” ，慢性病患者都应该天天吃 。甾醇、普通成人 、千张 、卵磷脂、