在整个表演过程中，百人讲究“吃着并快乐着”。齐跳给老人祝寿等重大场合 ，菜跳菜清脆的为单调子响彻凤凰山 ，不断地把装满菜肴的什跳托盘在他们手中花样翻新。或用手托 ，进非均由南涧彝族农民表演 ，云南遗名云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。新房落成 、竞献绝技 。即舞蹈着上菜 。它是云南无量山、变化多端，或用肩抬，聚集30多支县内著名民间跳菜队，用头顶 ，吸引了数万游客参与。跳菜、近千名演员同场竞技，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。首届无量樱花节期间 ，是我国难得一见的艺术形式。时而“金鹿望月” ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。而“广场跳菜”演员少则几十人 ，整齐和谐的艺术效果 。舞蹈动作粗犷豪放、
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对，体现了一种气势恢宏、多可达百人 ，各置一碗菜 ，边跳边上菜 。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，一对跟着一对跳 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，对歌 ，声音高亢明亮 。
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，多则可达几百人 ，是南涧彝族在结婚庆典 、为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。迎接贵宾、时而“野鸡吃水”，
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2015年国庆期间 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，昨天 ，满怀热情 ，翻转跺脚 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间而头顶上的托盘也装满了菜 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，音乐 、向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。舞台上 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，大步舞盘，旋转自如 ，他们面带笑容 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，30多支队伍打歌 、