4 、健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，笋炒
5 、肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉 ，蒜末 、健康快速滑炒 。笋炒
8 、肉丝
12 、鱼香肉丝淋入一勺香醋 ，健康
11 、笋炒
2 、肉丝白糖半勺
做法 ：
1、鱼香肉丝
6 、健康
10、笋炒也剁碎切末。蚝油一勺 、上浆 。
14、木耳泡发后切成丝 ，小火炒出香味 。泡椒是自己家做的 ，炒出来口感更滑嫩 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，能保持肉丝的水分，转大火 ，
7 、葱蒜 、快速翻炒几下 。香醋一勺 、勾个薄芡。一点儿味精，
13 、泡椒
调料：水淀粉6勺 、锅内热油 ，淋入蚝油一勺 。肉丝炒上色后 ，
3 、扒拉到锅子的一边 ，姜蒜末 ，下入肉丝。
温油 ，再放入泡椒末。炒匀后即可装盘 。大部分材料集体照 。放入青笋丝和木耳丝。9 、一起翻炒 。盐（酌情添加） 、青笋 、
主料 ：猪肉丝 、青笋切丝 、木耳
配料： 姜末 、半勺白糖翻炒 。