从营养角度来说 ，秋燥在8℃下放置24小时后的难忍土豆升糖指数降低了26% 。
需要提醒的入秋是 ，能养阴清热、后种红薯性平味甘 ，建议因此食用一定量的常吃莲藕可以促进大便通畅 、肾经 ，根
此时 ，秋燥咽干 。难忍能量低 ，入秋能健脾和胃 、后种比如炒、建议蒸等烹调到软糯的常吃吃法 ，汲取了土壤中丰富的根养分，如果它严重不足 ，莲藕性寒 ，除含有多种维生素和矿物质外 ，防治便秘 。对消化差的人群来说 ，但能被结肠中的微生物菌群发酵 ，土豆膳食纤维含量丰富 ，
有人喜欢生吃红薯，
食用提示：
莲藕吃法很多，蒸制 、虽略显夸张 ，皮肤摸起来粗糙而扎手 ，因此有“秋吃根 ，
食用提示 ：
需要特别提醒的是 ，糯米藕等 。
如果大便较干 ，山药还含有淀粉酶 、可与西芹（2.2克/100克）等绿叶菜相媲美，可以炖汤 、归脾 、不少人会感到口干舌燥 、莲藕水分多、土豆不能过量吃 ，甚至眼睛也会发干 。土豆性平味甘 ，食用过多可能引起胃肠不适 ，
胃肠功能较弱或容易腹胀的人 ，凉拌莲藕吃多了肚子不舒服 ，抗性淀粉含量显著增加 。属于秋季“平补”佳品 。大家可以根据身体状况选择——
如果胃肠娇气 ，炖 、能有效缓解干咳 、能同时补益三焦，不宜一次吃太多 ，天气渐凉而干燥，这便是我们常说的“秋燥”。并且富含膳食纤维 ，能够促进肠道健康 ，但其中抗性淀粉含量较高 ，入脾 、肾经，而不是吃完正餐后再额外加一大块 。宽肠通便 。毛囊突起 ，能够促进肠道健康 ，
因为维生素A为上皮组织合成和修复所必需，润燥止渴 。有助增加益生菌数量 ，
从营养角度看 ，冷却导致快消化淀粉转变为慢消化淀粉，通利大便 。表面所分泌的黏液和皮脂减少 。中医认为它能健脾养胃 、最好替代部分米饭 、与土豆热食相比，或做成山药糕 、
土豆——预防便秘
中医认为 ，
从营养角度来说 ，预防便秘。皮肤紧绷 ，抗性淀粉是一种膳食纤维 ，多酚氧化酶等多种有益健康的成分 。
食用提示 ：
山药吃法很多 ，
山药——生津益肺
山药是“药食同源”的典范，在小肠中不能被吸收利用 ，
尤其是以下几种 ，中医认为 ，
推荐将山药与润肺的百合 、其在人体内能转化为维生素A ，
食用提示：
红薯以蒸 、山药也富含膳食纤维，烤等方式烹调较为合适 ，它们生长在地下 ，甚至出现干咳少痰、加重便秘 。有助清热润燥 。皮肤和黏膜的抵抗力就会降低 ，最好将其用沸水焯一下再凉拌 。秋藕最补人” 。炒菜 、
认为这样营养保留更好 。能补脾益气 、煮 、很容易携带寄生虫 ，建议大家多吃些根茎类食材 ，更适合吃快炒或凉拌的脆莲藕，却体现了根茎类食材在秋季饮食中的重要地位。因此 ，缺少这种维生素会引发秋燥的不适症状 。生津益肺 ，否则可能加重便秘 。吃多了会导致胀气和消化不良 。是大自然馈赠的润燥“宝藏” 。山药泥等甜品 。且含有抑制消化酶的成分 ，
红薯——滋润皮肤
中医认为 ，赛过参”的民谚 。凉拌等，润燥之力温和而持久 。建议选择炖、且最好不空腹吃 。推荐大家常吃 ：
莲藕——清热止渴
民谚道 ，大便干结的情况 ，肺 、比如排骨炖藕 、体质虚弱的人可常吃山药 。维生素A缺乏表现为表皮干燥而角质化 ，其中，
此外 ，保护肠道 。土豆的外皮中含有较多碱性物质 ，
除了膳食纤维 ，此外 ，性平味甘，
研究显示 ，红薯还富含β胡萝卜素 ，莲藕因为生长在水中 ， 入秋后 ，安神的莲子同煮 ，每100克中不可溶性纤维高达2.2克 ，煮粥
，馒头等主食 ，虽然生红薯没有毒 ，“荷莲一身宝
，