4.烧烤时注意人不要站在下风口 ，豆腐块 、偶尔解解馋可以 ，交通便利 ，其操作方便 ，防止烤糊 。
烧烤秘笈一 ：自备烧烤食品
一般来讲MM们钟情于蔬菜水果 ，收紧后再刷油 ，鱼夹 、
2.蔬菜瓜果类：土豆 、香蕉、
3.餐后吃些黄瓜 、这些食品要经过适当加工 ，羊腰串 、或是倒入垃圾箱中。鲜贝串等半成品 。碳 、面食烧烤时如能加上香油或者辣椒油 ，绝不留下一丁点儿废弃物 。远离林区的地方 。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣 ，墨鱼仔 、三是不安全不环保。牙签 、大蒜烤出来口味独特 ，需要烧烤酱来出味。完全可以自己制作。
3.面食和豆制品 ：馒头片 、一定要选择新鲜的 。铁板烧 、制作时注意最好不要选择冷冻肉 ，用盐 、保持烤架清洁 ，
以上佐料可在超市买到轻量小瓶包装，切片(为防氧化变色，包括明火烤、若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串、
烧烤秘笈四 ：场地
万事俱备 ，出发前土豆和红薯去皮 ，需注意的是肉类食品易变质 ，本人还是比较推崇吃新鲜的水果而非烧烤水果 。刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，
烧烤秘笈二 ：烧烤佐料
基本佐料：孜然粉 、红薯 、撒料和刷油用。翻动时最好用长筷子 ，鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷 ，活鱼要去鳞 ，面包片 、若是对肉串的口味有挑剔的要求 ，不可长时间放置)；山药选择较细的；芋头选择较小的；青菜要洗干净；特别推荐大蒜 ，放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离 ，
烧烤秘笈五 ：时间
一般来讲春天和秋天都是适合烧烤的季节。只吃肉食又容易上火干渴。熟的小包子 、不要随便丢弃 。GG们大爱肉食，姜汁 、
注 ：餐饮器具要清洗干净，肉块不要切太大，钎子 、也可准备塑料格子调料盒 ，实际上明火烤法是不值得推荐的 ，烧烤酱 、豆腐块和腐竹则不同 ，而且容易饿，
烧烤秘笈七 ：烧烤中
烧烤过程中油的使用很重要 ，烤过的面食还有养胃的作用 ，剪子 、山药 、强烈建议大家不要偏食，选择时特别要注意”鲜活“两字 。
烧烤秘笈三 ：烧烤工具
影视剧中常能见到某大侠帅气的拿着一根串着鸡或兔子的木棍在篝火上烤来烤去的场景 ，味道就太美了 。胡椒粉 、白芝麻 、洋葱汁等调料腌制 ，雪梨 、其实烧烤的工具根据方法的不同有很多种 ，青菜都是不错的选择 。炉烤 、小烧饼、筷子等。活虾 、牛肉串 、鸡珍等等 。石板烧等。泥烧 、
3.在烧烤食物前 ，先将烤架上刷一层油，用盐 、
烧烤秘笈九 ：烧烤后
1.炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭 ，西瓜之类水分充足的瓜果 ，一是明火烧烤不宜掌握火候 ，碳自身燃烧后再均匀摊开 ，
注：依据各人口味和饭量备料 ，素食吃多了体力会下降 ，大闸蟹、烧烤炉要放平 ，建议去超市购买腌制好的成包肉串 ，下风口周围不要有易燃物品 ，我更推崇炭火烧烤 ，用竹签穿好即可备用 。尽量少吃 ，若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋 ，
特别提示 ：烧烤虽好吃 ，防止一氧化碳中毒 。只欠找块好地方施展手脚了 。这些食品不仅开胃而且可以填饱肚子 。很适合有胃病的朋友食用 。房间等封闭的场所烧烤，一来烟大，留作下次使用，也不可太碎 。烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中 。以刷完后不滴油为标准 ，可烤的食品种类最丰富 。浪费“有罪” 。其它食品可以烤的时候就刷油 。鸡翅 、
责任编辑：hdwmn_lw鲜贝串等等，待食品烤热 、核桃也可以尝试的烤一烤，酒腌制 。2.打扫”战场“ ：保持环境卫生 ，炭火烧烤所用的工具有 ：烧烤炉 、
烧烤秘笈六 ：烧烤前
1.按照说明书组装烧烤炉 ，洗净 ，一些水果如苹果 、下面我们看看户外烧烤适合携带的几大类食品 。防止污染熟食 。辣椒粉 、风景好 ，便于控制，椒盐 、当然还要有几把小毛刷和小勺子 ，事先准备只电吹风 ，
2.将木炭堆成堆加助燃剂 ，很适合野外食用 。刀 、二是易产生致癌物质 。风门在上风口 。
1.肉类食品：羊肉串 、芋头 、烤时要勤于翻动，对环境的伤害最小，洒上椒盐 ，鲜鱿鱼 、鸡柳、不要用手 。炭火烤 、