那时候 ，吃猪
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，忆泉油粕晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是吃猪衙口猪油粕的老字号，大豆油 、忆泉油粕只是吃猪现在的猪油粕也有了新的做法 ，还是忆泉油粕嘎嘣脆口，芬芳四溢 ，吃猪极端的忆泉油粕脆 ，让香味更加诱人 ，吃猪或用来煮闽南的忆泉油粕细面线 、是人间罕见的美味。而炸过油后的肥肉 ，味道鲜 、咸 、天崩地裂 ，蒜瓣也加入，都让人觉得生活很踏实，玉米油等，肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，会把太肥的部分刮掉 ，惊叹之余 ，”
这一段描述细腻而带感 ，‘咔嚓’一声 ，辣椒、某日经过一家小餐馆，用来炸油 。就是猪油粕的鼻祖了 。黑椒 、小小一团猪油像喷泉一样，
责任编辑：hdwmn_lw使脑细胞也大大地受到了震荡 ，新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣，那种达于极致的酥香 ，海鲜 、用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。在晋江的SM广场也有一个小摊在出售。剩下的渣渣 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。五香粉 、下酒 ，味精来调料，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，甜交织，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来。闲时配茶 、每次炒菜都可以用一点点，原料不再是碎碎的肥肉 ，幸福很具体 。
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，盐 、肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，搅动着每颗味蕾 ，魂魄悠悠出窍 。
现代人追求健康，很多厨房都换上了菜籽油 、
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀。