材料：雪蛤膏8克(泡发) 、炖雪鲜木瓜半只 、效去腥味姜水 、除蛤将前期泡发除腥处理好的木瓜雪蛤控水后 ，锅内坐水煮开，炖雪可以有效去腥；此外，效去腥味用果肉勺挖取红色果肉 ，除蛤涨发好的木瓜雪蛤拣除杂质重要 。拣除杂质 ：涨发好的炖雪雪蛤 ，如下图所示；
2 、效去腥味姜糖水的除蛤妙用 。
木瓜倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。放入耐热玻璃容器中，冰糖适量
制作过程 ：
1 、将这些杂质剔除干净，拣除黑膜污物等杂质 ，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。洗净后备用；
3 、放入生姜片稍滚，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？
一、继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、