3 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，配上芝麻酥饼 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，我炖了五个小时 ，羊皮扒掉 ，萝卜丢掉
5 ，到很多脏末出来 ，（油凝结成白色的，是自己家宰一只羊 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，黄花各一把 ，每年过年的时候，小白萝卜一个
1，不然也不吃）
2 ，咬起来像牛肉一样柴 。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，木耳发好 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，葱 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，用来烫辣椒油 ，加黄花菜和木耳丝 ，冷却，捞出羊肉洗净 ，像我家三十多口人的大门户 ，正好借光 ，前几日我们俩都感冒 ，还有自家做的红薯粉 。水发木耳，淮北的就是羊肉汤 。粉丝 ，其实就是很简单 ，所以几乎每年都能吃到 。一起开开荤 ！炖的软烂 ，白萝卜一段 ，只有浓浓的鲜香 。草果 ，留着做凉盘或者炒菜 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，红白黄黑红 ，煞是好看 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，油腻荤腥戒了 。大块大块的羊肉 ，比较好捞） ，别提多美了 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，冷水放羊肉萝卜 ，
淮南有名的是牛肉汤，尤其是农村用地锅 ，我大叔家养着很多羊 ，传统的做法 ，用钉子钉在墙上晒干 ，木耳切丝。葱姜香叶八角草果等香料适量，可真棒 ！因为最近没去超市 。杀馋虫的！等下乡收皮子的人来卖掉 。汤炖好后 ，炖的久 ，黄花菜，扒掉 ，
原料 ：羊肉一斤 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，