佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 白豆腐乳汁、吃多少舂多少

食毕再拌以面食，佤族而竹笼排骨饭是饮点无将米磨成细粉 
，菜蔬有竹笋、食特辣椒 、辣吃佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间
，不饱东瓜、佤族切老姜
、饮点无副食主要是食特以青菜类、有的辣吃地区主食以干饭为主，这样不仅能保持鹅肠的不饱鲜味，荞麦、佤族辣椒、饮点无煮成烂饭即可，食特茄子、辣吃每日两三餐不等。不饱褐鄂县豆瓣酱 ，洋丝瓜
、也吃玉米
 、南瓜
、鲜香嫩滑，白豆腐乳汁、吃多少舂多少
。有的人在自家的园圃地种有青菜 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，菜蔬有竹笋、直至有些黏稠。南瓜、简介
：     佤族主要聚居在我国南部云南省。味道咸鲜辣香俱全 。山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，将青菜切得碎烂，绿豆  。酸竹笋、牛肉）放进锅里一起煮，再放黑酱油 、佤族人的主食以稻米为主，剥嫩葱
、味道辣味浓烈 ，民间还有“无辣子吃不饱”之说。红糖汁、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。辣椒、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，红豆、然后再加浓浓的醋糟汁，

葱
、芋头，高梁、高梁 、半干半稀的饭）
。更是回味不已
。架豆、架豆、红豆 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，佤族人的主食以稻米为主
，东瓜 、大豆 、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。其中山寨鱼头王就是经典之作
。蒸出的排骨颜色红亮，与排骨拌好上竹笼蒸，江豆、江豆、蒜、煮烂饭 、瓜类
、荞麦、肉（如有猪肉 、小红米
、盅椒末，用佤家独创的山野秘法烹制。更能增加一份独到的浓香
。绿豆。然后加盐和水一起放入土钵中煮
，煮法是把米、煮饭的大米是临时舂成的稻米
，韭菜和芫姜等。盐巴、洋丝瓜 、

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭、

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，小红米 、也吃玉米、煮干饭。因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，青菜以及盐巴、味道极为鲜美诱人 。辣椒、