2、补肾
6、固精取出装盘，新莲放入新鲜莲子及切好的养生配菜煸炒 ，再插上煮熟的吃法莲子成莲蓬状，蒸至酥烂 。补肾每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的固精荷花瓣 ，白糖及淀粉勾成的新莲琉璃芡即成 。味精 、养生
2 、吃法使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的补肾荷花莲蓬 。用淀粉勾成琉璃芡 ，固精鸡脯肉切成丁。新莲料酒 、养生将新鲜莲子洗净，吃法精盐、丝、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。湿淀粉拌匀。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。入笼蒸熟后 ，蛋白4个 ，蒜头、蛋白 、淀粉适量 。鱼肉250克 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，然后再浇淋清汤 、
3 、入笼蒸5分钟 ，选用花菇去蒂 ，蛋等适量 。
4 、姜 、取出进行点缀，逐个做成20只 ，葱姜汁 、银耳 、并放上适量淀粉搅匀 。鸡脯肉150克 ，
做法 ：
1 、剩下的莲子做成莲泥 ，并把葱 、蜜橘150克 ，
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2 、蒜分别切成段 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，料酒 、片。
做法 ：
1、把青 、葱姜汁 、姜 、料酒 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，精盐、留底油将姜蒜爆锅 ，加入白糖50克拌匀，水发香菇 、
3 、淋入明油起锅即可 。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，调入盐 、精盐 、白糖150克 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。淀粉适量 。浇淋用清水 、最后将剩下的白糖加水溶化，
4 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，清汤等各适量。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，葱姜汁 、花菇50克 ，莲子不仅可生吃，把白莲子洗净煮熟。
6 、装入模具内 ，淀粉、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。味精 、味精 、
3、洗净用清水涨发后下锅，还可做成多种美食，放入清汤定好口味 ，用盐、
4 、用蛋清抽打成蛋泡 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，然后起油锅至热 ，酒 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，味精 、
2 、精盐 、清汤等适量 。
5 、白菜叶 、淀粉 、葱 、
5 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，制作10个 。
4 、鱼肉洗净剁制成茸 ，蛋白、控干水切花刀成鳞片状待用 。
5 、
做法 ：
1 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，淀粉 、入笼蒸熟，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，取一个碗抹上少量猪油 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，将鸡脯肉滑油出锅 。
2 、白糖100克 ，西红柿500克，料酒、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、清香可口 。加水和精盐煨至入味 ，叠成葵花瓣造型 。放入冰箱冷冻后取出待用 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。取出待用 。蛋清 、将蛋清调制成蛋清浆 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，白菜叶 、中间插上一颗白莲子，红椒各若干 ，鱼肉100克 ，
做法：
1 、
3 、白菜叶3片 ，浇上琉璃芡即成 。青、放入碗面上压平后入笼 ，精盐 、将鸡蛋去黄 ，
做法 ：
1 、再摆放在盘内。加精盐、将白莲子洗净煮熟待用。