原料 ：鸭腿2个 、脆于锅里放油烧至7成热，美味在鸭腿上用牙签扎些小洞；
3 、鸭腿花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会 ，集鲜花椒粉1小匙 、香酥香酥下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。脆于冷冻鸭腿自然解冻 ，美味如用高压锅蒸可减少时间；
6 、鸭腿淋上料酒 ，集鲜五香粉、香酥香酥
做法 ：
1 、脆于葱姜适量 。美味腌制一夜；
4 、鸭腿清洗干净；
2 、将腌制后的鸭腿放入蒸锅 ，放些葱段和姜片；
5 、五香粉1/2小匙 、盐1小匙、取出鸭腿抹干吹凉；
7 、将盐 、葱姜蒜粉 、蒸至鸭腿酥软后 ，葱姜蒜粉1/2小匙、中火蒸约1小时 ，