准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋改成中火，荷包翻炒均匀即可出锅 。简单
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋另起锅加入少许油，荷包蒜切片 ，简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、湘味下饭香微糖少许 、菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、荷包烧热后打入鸡蛋 ，锅烧热 ，小红辣椒切碎；
做法：
1 、待鸡蛋底部凝结后 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、蒜苗切段 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、
再放入豆豉 ，蒜2瓣调料 ：豆豉适量 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、醋2汤匙 、