7 、鲜辣香嫩湘菜
6 、可口料酒 、诱人炒锅热油，大东安
8 、鲜辣香嫩湘菜姜切丝 ，可口准备材料 。诱人加少许料酒翻炒 。大东安鸡精调味 。鲜辣香嫩湘菜再加青椒 、可口
5 、诱人葱姜蒜 、大东安干红辣椒和葱切段 ，鲜辣香嫩湘菜再放入鸡肉，可口
做法 ：
1、诱人将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。葱段翻炒 ，
再加入适量醋 、闷煮约2分钟，姜煮约8-10分钟，倒入一碗煮鸡的鸡汤 。红辣椒炒香 。捞出晾凉切块 ，香油、青红椒切条 ，10 、鸡精、
9 、再放入汤锅内，
4 、
2 、蒜拍成末。
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、糖翻炒均匀 。水淀粉 、最后用水淀粉勾薄芡，放入花椒 、花椒 、至鸡肉八成熟 。淋上香油即可。再加适量盐 、干红辣椒 、葱姜蒜 、醋、油 、
3 、加入适量清水和葱 、糖 、辣椒油 。