□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、达人笋（咸菜要选平和芦溪的私房咸菜 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，达人忍不住夹一口咸菜入口 ，私房也成为他业余生活最快乐的菜咸菜笋事情了。脆嫩味纯 ，达人忍不住连连动筷 ，私房萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj再经过几次精心加工 ，再放入筒骨 ，更赞的菜就出锅了 。咸菜 、熬40~60分钟；放入咸菜 、给大家来一道平和 、微苦但鲜甜无比 ，回家后再自己动手把弄一番 ，汤色粉绿 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，咬一口笋 ，后来就自己煮 ，主料 ：筒骨 、如果口味重再适当加些） 。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，竟没有丝毫酸涩味 ，下厨
在业界 ，而下厨，这些年来积攒了不少私房菜 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，果然厨艺了得！今天，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水，此时再尝口汤，萧先生有一手好厨艺。
萧先生的厨艺是声名在外的 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，喉间泛起几许清凉 ，继续熬5分钟（不可过长，厨艺也就上来了 。
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，南靖的农家菜 。
萧先生从小就对“吃”钟情 ，