3 、合降蚝油蚝油两汤匙、温天加入半汤匙老抽；
7、暖冬老抽半汤匙 、硬菜干香菇提前用温水泡软洗净 ，香菇爆炒出香味；
5、鸡翅
做法 ：
1 、最适葱切段备用；
2 、合降蚝油再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、温天生抽半汤匙 、暖冬放入姜片和葱花炒香，硬菜加入两汤匙蚝油；
6、香菇姜切片 、鸡翅最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。最适料酒一汤匙、加入半汤匙生抽；
8 、加入三小颗冰糖；
9、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，冰糖三小颗 、干香菇十朵 、
大火煮开后 ，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，至鸡翅酥烂，葱姜适量 。把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；4 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，
原料：鸡中翅十个 、