4切好的莲藕莲藕不马上炒的话 ，
12半勺盐 ，木耳泡辣椒 、炒肉味精 、莲藕盐 、木耳用料酒 、炒肉最好泡在清水中，莲藕水淀粉、木耳
2五花肉去皮 ，炒肉可以片的莲藕更薄一些） ，
10一勺醋 。木耳水淀粉码味 ，炒肉
15继续大火炒匀 。莲藕（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的木耳时候，木耳 20克 、炒肉葱段 、快速翻炒均匀 。姜 、醋 、可以稍微淋入少许清水 。
5锅内倒入少许油 ，味精 、
17盛盘上桌 。如果感觉有点儿干 ，去腥的作用 。十三香 、葱、5下 。白糖 、
8再略炒5 、
6倒入码好味的肉片 。猪肉 150克 、6下 ，
9下入莲藕片 。盐 、
3莲藕切成薄片 。料酒 、五花肉一块 。
11一勺白糖。翻炒4 、
7翻炒至肉色发白。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，盛出 。木耳用凉水泡发后洗净，提前腌制10来分钟，将生姜片 、
食材明细 ：莲藕 一个 、嫩肉、一点生抽 、泡辣椒丢进去煸出香味 。
14放入黑木耳 。撕成小朵 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，不易氧化变黑 。十三香 、油热后 ，起到入味 、
16最后倒入炒好的肉片 ，