做法:
1原料图 ,双椒倒烹调油烧热。拌黄
5将豆和菜放在一个碗中,双椒
8另起一锅 ,拌黄
3将青红椒韭菜花切碎。双椒这样子黄豆口感比较好。拌黄花椒油、双椒拌均匀 。拌黄韭花、双椒
6适量盐。拌黄这个油量较大,双椒也可以用橄榄油直接拌。拌黄我用的双椒蒸鱼豉油 。糖、拌黄青椒、双椒这个菜可以不放韭菜花 ,家里刚好有 ,不能让菜感觉到甜味儿。
9热油倒进菜中 ,
10最后淋一点点花椒油调整味道 。目的是提鲜,
食材明细 :黄豆 、红椒、盐 、
4煮好的黄豆过一下水 。实际用不了这么多。生抽、加15毫升生抽 ,只要一点点儿,黄豆需要提前泡发。挺好吃。
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟 。
7一点点糖 ,放一点儿 ,
