烹调油

  做法 :

  1原料图 ,双椒倒烹调油烧热。拌黄

  5将豆和菜放在一个碗中,双椒

  8另起一锅 ,拌黄

  3将青红椒韭菜花切碎。双椒这样子黄豆口感比较好 。拌黄花椒油、双椒拌均匀 。拌黄韭花、双椒

  6适量盐。拌黄这个油量较大,双椒也可以用橄榄油直接拌。拌黄我用的双椒蒸鱼豉油 。糖、拌黄青椒、双椒这个菜可以不放韭菜花 ,家里刚好有 ,不能让菜感觉到甜味儿。

  9热油倒进菜中,

  10最后淋一点点花椒油调整味道。目的是提鲜,

  食材明细  :黄豆 、红椒 、盐 、

  4煮好的黄豆过一下水 。实际用不了这么多 。生抽、加15毫升生抽 ,只要一点点儿,黄豆需要提前泡发。挺好吃。

  2泡好的黄豆放锅里煮十分钟 。

  7一点点糖  ,放一点儿 ,